「野菜室」タグの記事一覧

ゆずはミカン科の果物で、海外でもゆずという名称で呼ばれています。 日本では冬至の日にゆず湯に入ると冬の間、風邪・・・

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ポンカンはインド原産のみかんの仲間で、日本を始めアジア各地で栽培されています。 日本では愛媛や鹿児島、熊本、高・・・

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プルーンはバラ科の西洋スモモの総称で、長野県で最も多く生産されています。 プルーンは爽やかな甘さで料理に使用し・・・

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サニーレタスはアカチリメンチシャとも呼ばれており、赤紫がかった葉先で縮れていてほのかな苦みのある味が特徴的です・・・

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万能ねぎ(小ねぎ)は、完成した料理にちょこっと振りかけるだけで一気に見栄えが良くなりますよね。しかし、使い切れ・・・

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長ねぎは一年中スーパーで見かけますが、旬は実は冬なんです。 そんな冬の長ねぎは2～3本束になっているものの方が・・・

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運動会やピクニックにも最適ないなり寿司。 ですが、少し作りすぎてしまったり、意外とお腹に溜まって食べきれなかっ・・・

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お祝いの席に並ぶことも多いお寿司。 握りや軍艦だけでなく、巻きずしやちらし寿司なども美味しいですよね。 お寿司・・・

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大根を買いに行ったとき、少ししか使わないけれど一本買った方が安い…でも一本買ってもダメにしてしまう。そう思った・・・

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生姜を家で栽培していたり、時期になると大量にもらってダメにしてしまった、なんて経験ありませんか? 生姜は実は保・・・

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